「冷凍野菜の栄養価向上に向けたベーカリー梅茂登の取り組み」

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目次
1. 冷凍 野菜とは
2. 冷凍野菜の栄養価向上に向けた取り組み
3. ベーカリー梅茂登の冷凍野菜
4. まとめ


冷凍 野菜は、新鮮な状態で収穫された野菜を急速冷凍することで、鮮度や栄養価を保ったまま長期間保存できる便利な食材です。しかし、冷凍野菜は栄養価が低下するという誤解もあります。そこで、株式会社ベーカリー梅茂登では冷凍野菜の栄養価向上に取り組んでいます。

冷凍 野菜の栄養価向上に向けた取り組み
冷凍野菜は、収穫後すぐに急速冷凍することで鮮度を保つことができますが、その際に一部の栄養素が失われることがあります。そのため、ベーカリー梅茂登では冷凍野菜の栄養価を向上させるために、以下の取り組みを行っています。

新鮮な野菜の使用
ベーカリー梅茂登では、冷凍野菜の原料となる野菜を収穫後すぐに使用しています。収穫後時間が経過すると、野菜の栄養価は低下してしまうため、新鮮な状態で加工することが重要です。

急速冷凍技術の導入
冷凍野菜の栄養価を保つためには、急速冷凍が必要不可欠です。ベーカリー梅茂登では、最新の冷凍技術を導入し、野菜を急速に冷凍することで栄養価の低下を最小限に抑えています。

ベーカリー梅茂登の冷凍野菜
ベーカリー梅茂登では、冷凍野菜を使用した商品を多数取り揃えています。その中でも特におすすめなのが、冷凍野菜を使用したパンです。野菜の栄養価を保ったままパンに練り込むことで、栄養バランスの良いパンを提供しています。

また、冷凍野菜を使用したスープやカレーなどの調理済み商品もあります。これらの商品は、栄養価が低下することなく、手軽に野菜を摂取することができるので、忙しい方や野菜嫌いの方にもおすすめです。

まとめ
冷凍の野菜は、栄養価を保ったまま長期間保存できる便利な食材です。しかし、栄養価が低下するという誤解もあります。株式会社ベーカリー梅茂登では、新鮮な野菜を使用し、最新の急速冷凍技術を導入することで、冷凍野菜の栄養価を向上させる取り組みを行っています。ぜひ、ベーカリー梅茂登の冷凍野菜をお試しください。

【事業者情報】
会社名：株式会社ベーカリー梅茂登
住所：宮崎県北諸県郡三股町稗田11-4
URL：be-umemoto.com